Ingredientes: 1/4 lt agua, 50g margarina, 150g harina, 30g fécula maíz, 5 huevos, 1 cta polvo de hornear.

Hervir agua y margarina, apartar la ollita del fuego e incorporar la harina revolviendo constantemente hasta obtener una masa homogénea y colocar la ollita nuevamente sobre el fuego por UN minuto, sin dejar de revolver. Ir agregando los huevos uno a uno y finalmente el polvo de hornear, removiendo constantemente.

Extraer la masa necesaria para cada bombita con una cuchara, colocando ésta sobre una asadera untada y enharinada. Hornear durante 25 minutos a 200ºC. Dejar enfriar las bombitas, cortarlas con un cuchillo y rellenarlas con crema pastelera, crema doble batida a punto chantilly o simplemente un postre sabor vainilla. Espolvorear con azúcar impalpable.