Para 4 porciones: 200g arroz, 3/4 lt leche, 8 cdas azúcar, ramita canela, ½-1 cta canela, 1 cáscara de limón (opcional).

No es difícil, ya verás ... Pon a hervir agua en una cacerola y agrega el arroz. Déjalo hervir durante 15 minutos, retira el agua y resérvala. Pon a cocer la leche en otra cacerola con la cáscara de limón (opcional), azúcar y la ramita de canela. Agrega el arroz y déjalo cocer 15 minutos. Retira la cáscara de limón y la ramita de canela, coloca el arroz en una fuente y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Sólo te restará espolvorearlo con canela o canela previamente mezclada con azúcar. Y un comentario personal: me encanta comerlo aún caliente !