Antiguamente se creía que el pan casero (preferentemente negro o integral) con jamón y huevos fritos tenía propiedades afrodisíacas, con lo cual el hombre se transformaría en "Strammer Max". Pero estas creencias pertenecen al pasado ...

Untar un pan con manteca, cortar jamón crudo en daditos y distribuirlos sobre el pan. Cubrir con 2 huevos fritos espolvoreados con sal y pimienta. Decorar con pepinillos en vinagre suave, tomate y perejil (crespo).