Para 4 personas: masa de hojaldre, 4 Kasseler (de aprox. 200g c/u), 4 fetas de queso Emmentaler o Chester, pimienta negra molida, 1 yema, 1 cda leche condensada, comino en grano.

Aplicarle un corte a cada Kasseler para rellenar con 1 feta de queso, condimentar los Kasseler con pimienta. Estirar la masa de hojaldre y cortarla en cuadrados apropiados como para envolver cada Kasseler (dejando un extremo descubierto). Colocarlos sobre una asadera humedecida con agua. Mezclar la yema con leche condensada, pintar la masa y rociar con comino en grano. Hornear a 200ºC durante 25 minutos aprox. Acompañar con ensalada de pepinos frescos y ciboulette.