(gentileza de Estela Brandez) - Ingredientes: 1 taza de harina blanca, 2 tazas de harina integral, 3 ctas polvo de hornear, 1 cda azúcar, 1 cda manteca.

Mezclar todos los ingredientes. Batir 1 huevo en una taza hasta que se ponga blanco, llenar la taza con leche y añadir a las harinas. La pasta debe quedar muy blanda, para lo cual se podrá agregar más leche o agua. Dejar reposar 15 minutos en el molde untado. Pintar luego con agua y hornear 60 minutos en horno fuerte.