Para 4 porciones: 300g masa de hojaldre (congelada), 100g queso rallado tipo Emmentaler (o Fontina), pimienta recién molida, 1 yema, 1-2 ctas comino en grano, 250g tomates cherry, 1 diente ajo, pizca chili en polvo, 100g ketchup, 1 cda crema doble, sal.
Descongelar masa, plegarla y estirarla sobre una superficie enharinada a cuadrados de 40x40cm. Espolvorear una de las mitades con queso rallado y pimienta, cubrir con la otra mitad y trabajar con el palo de amasar. Pintar la masa con yema y espolvorear con comino. Cortar tiras (2-3cm ancho=, tornearlas, colocarlas sobre asadera forrada y hornearlas 10-15 minutos en horno precalentado a 200ºC. Cortar tomates cherry en octavos, diente de ajo en cuartos y procesar ambos ingredientes para el Dip. Incorporar ketchup, crema doble, chili en polvo, sal y pimienta. Acompañar las espirales con el dip.