Para 2 personas: 1 camembert firme, 1 cebolla, 1 frasco mixed pickles. Aderezo: 1 cda vinagre, 1 cda jugo limón, ½ cta azúcar, ½ cta sal, 1 cta salsa chili, 3 cdas aceite, 1 cda perejil picado.

Cortar el camembert en rodajas pequeñas y la cebolla en aros finos. Cortar los pickles en trozos adecuados. Disponer los ingredientes en copas o ensaladeras individuales y mezclar con el aderezo. Dejar reposar 30 minutos antes de servir.