Ingredientes: 200g harina, 1 paq. levadura, 200g crema de queso, 3 huevos, 150g roquefort, 70g pasas de uva.

Remojar pasas en agua tibia. Precalentar el horno a 210ºC. Mezclar harina, levadura y los huevos en un bol, agregar roquefort desmenuzado y crema de queso. Escurrir pasas y agregarlas a la masa. Untar una budinera con manteca, verter la masa y hornear 35 minutos a 180ºC. Dejar enfriar un poco antes de desmoldar el budín.