Ingredientes: 250g carne vacuna, 250g carne de cerdo, 1 morrón rojo, 1 morrón verde, 150g panceta ahumada, 2 cebollas, sal, pimienta, pimentón dulce, orégano, ajo y laurel machacados (o sustituir todos estos condimentos por chimichurri en polvo), 1 cda aceite, salsa de soja.

Cortar carne y morrones en dados de 2cm, cortar panceta y cebolla en rodajas e ir pinchando los ingredientes sobre los palitos de brochette. Mezclar el aceite con los condimentos y untar los brochettes con esta preparación. Llevarlos al grill o parrilla, rociándolos de vez en cuando con salsa de soja.