|
Graciela solicitó la receta de
diversos aderezos típicamente alemanes para
ensalada en base a yogur, que hoy comparto contigo.
I) 150cc yogur, 1
cda vinagre, pizca azúcar, ½ cta mostaza, sal y pimienta.
II) 300cc yogur,
hierbas frescas, 1 cta aceite, 5 cdas vinagre, 1 cta mostaza, sal, pimienta,
cebolla (colorada) picada, tomate cortado en daditos, 1 cda ketchup, jugo de
limón, pizca de azúcar. Con estos ingredientes puedes preparar dos aderezos:
a) yogur, hierbas, sal y pimienta;
b) yogur, ketchup, tomate.
III) 3
cdas yogur, 3 cdas ricota o requesón descremado, 2 cdas aceite girasol, sal,
pimienta ½ morrón rojo, ½ morrón verde y hierbas frescas (perejil,
ciboulette, eneldo). Mezclar yogur con ricota y aceite, agregar morrones y
hierbas picadas; sazonar.
|