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Ensalada de fiambre (Wurstsalat) |
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Mezclar 2-3 panchos (alemanes o restos de fiambre) cortados en rodajas o cubitos con ½ taza de cebollas cortadas en anillos, vinagre, aceite, sal y pimienta. Dejar reposar un mínimo de 30 minutos y servir.
Otras variantes, agregando:
a) pepinillos en vinagre suave (o agridulces con granos de mostaza), queso cuartirolo o Fontina y tomates cortados en cubitos
b) papas hervidas y cortadas en cubitos, tiritas de morrones rojos y verdes, un poco de mayonesa, mostaza y un toque de azúcar. |