Para 6 personas: 300g queso crema, 200g crema ácida o rusa, 1 cda miel, 2 cdas jugo lima, puñado estragón, sal, 1 lima, 1 cebolla colorada, 50g apio, 1 morrón verde peq., 350 ml ketchup, 1-2 cdas curry, pimienta, ½ pepino fresco, 200g queso fundible, 250g yogur entero, 1 chili rojo, 20g brotes alfalfa.

Dip en base a estragón: Mezclar queso crema, crema ácida, miel y jugo limón. Añadir estragón picado, espolvorear con sal. Pelar lima, retirando la piel blanca completamente. Separar los gajos cuidadosamente e incorporarlos a la crema. Espolvorear con estragón picado.

Dip en base a curry: pelar y cubetear cebolla. Cortar apio en rodajas finas. Cortar morrón por la mitad y cubetearlo. Mezclar ketchup, curry, sal y pimienta. Incorporar morrón, cebolla y apio.

Dip en base a yogur y chili: rallar pepino con cáscara, espolvorear con sal y dejar reposar 10 minutos. Cortar chili por la mitad, descartar semillas y picarlo. Agregarlo a la mezcla de queso untable, yogur y sal. Escurrir pepino rallado e incorporarlo al dip. Espolvorearlo con brotes de alfalfa.