Ingredientes: 4 cdas sal gruesa, 1 cta pimienta, 1 cda tomillo, 4 cdas cebolla picada y deshidratada, 1 cta pimentón dulce, 1 cda cilantro, ½ cta jengibre rallado, 1 cda ajo, 2 cdas perejil, ½ cta nuez moscada.
Moler pimienta, tomillo, cebolla, cilantro, jengibre, ajo, perejil. Mezclar entonces con sal, pimentón y nuez moscada. Guardar en frascos y cerrar herméticamente.
Ideal para frotar o macerar carnes y verduras que se prepararán a la parrilla.