Para 4 copas: 500g frutillas, 80 g azúcar (o impalpable), ½ limón, 5 cdas vodka, 2 ramitas menta para decorar.
Lavar, limpiar y cortar frutillas en trozos adecuados. Calentarlas con 5 cdas agua y azúcar hasta disolver azúcar (no debe hervir). Procesar frutillas y pasarlas por colador, en caso de ser necesario. Incorporar jugo limón y vodka; dejar enfriar. Verter a molde metálico, tapar y llevar al freezer por 1-2 horas hasta que comiencen a congelar los bordes. Remover capa congelada con tenedor, llevar al freezer por otros 30 minutos y repetir operación hasta completar. Servir el granité en copas y decorarlo con hojitas de menta.