Ingredientes: 1 manojo menta fresca, 2-3 cdas colmadas de azúcar impalpable, 5 cdas vinagre blanco. Lavar, secar y picar la menta. Mezclarla con azúcar impalpable, frotarla entre las manos y desmenuzarla. Colocarla en una salsera y cubrir con ½ taza de agua hirviendo. Añadir vinagre y agregar azúcar (de ser necesario). Ideal para acompañar carne de ternera, cordero y cerdo.