Agua: Beber agua es fundamental para sobrevivir, para vivir más y mejor. El Dr. Sadkhin asegura un manejo óptimo de las toxinas y desechos del organismo si se toman al menos 8 vasos de agua al día. De esta manera se acelera la remoción de las sustancias dañinas del cuerpo, reduciendo el estrés y mejorando la salud en general.

Ajo: Su impacto en la salud es tan fuerte como su olor, pero vale la pena ! Los estudios demostraron que quienes consumen pequeñas cantidades de ajo al menos una vez por semana, son un 50% menos propensos a desarrollar ciertos tipos de cáncer, asegura el Dr. Sadhkin.

Algas marinas: Son una excelente fuente de selenio y iodo. El iodo maneja la función tiroidea y el selenio previene el crecimiento de células cancerígenas. También son una buena fuente de fibra soluble en aceites omega-3, llamados aceites esenciales.

Brócoli es excelente fuente de vitamina A, que está a cargo de regular el sistema inmunológico, ayudar a prevenir y combatir las infecciones, y de vitamina C, un nutriente especial para la función inmune y un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las moléculas vitales, como las proteínas, carbohidratos y lípidos, de los radicales libres.

Café: John La Puma recuerda que aunque el mecanismo aún no está claro, el café parece proteger contra la cirrosis, el cáncer de hígado, la enfermedad de Parkinson y la diabetes. El café tiene muchos componentes químicos metabólicamente activos, entre ellos la cafeína, que pueden actuar en ese sentido.

Calabaza: Viene cargada de vitaminas y nutrientes esenciales, es rica en antioxidantes que previenen el proceso de envejecimiento y estimulan la función metabólica. También disminuyen la glucosa en la sangre y el colesterol malo, un componente importante en quien sufre diabetes y obesidad.

Ciruelas pasas - Pueden no tener muy buen aspecto, pero, según el Dr. Sadkhin, presentan la más alta concentración de antioxidantes que ninguna otra fruta: "Sus antioxidantes previenen la proliferación de radicales libres muy peligrosos, que son responsables del daño del oxígeno a las grasas, lo que es parte integral de las células de los tejidos, del cerebro. Su prevención reduce también el riesgo de cáncer, ya que estos radicales son responsables de las mutaciones de ADN que resultan en crecimientos cancerígenos".

Chocolate: Siempre tentador ... y cuanto más alto sea el nivel de cacao, más grande es la habilidad del chocolate amargo de dilatar las arterias, ayudándolas a retener flexibilidad y elasticidad y disminuir la presión arterial, lo que ayuda a retrasar el envejecimiento.

Frutos rojos son ideales para despertar la pasión, pero también para vivir más años. Los blueberries y blackberries contienen poderosos fitonutrientes llamados flavonoides, que tienen efectos antioxidantes potentes. Los flavonoides ayudan a las células a comunicarse más eficientemente entre ellas y han sido asociados con la reducción del riesgo de enfermedades degenerativas del cerebro, como el Alzheimer y la demencia. Además, contienen un fitonutriente llamado ácido ellagic, demostrado anticancerígeno.

Leche: Nadie duda de sus bondades ... pero lo que quizá no sepas es que posee fitoquímicos que trabajan para mejorar la función corporal y la salud en general. Muchas sociedades de longevos la consumen regularmente. La leche contiene vitaminas D, K y Calcio, que previenen la degradación de los huesos, vitamina A que es crítica para la función inmune y Iodo, importantísimo para la función tiroidea. También posee nutrientes como potasio, magnesio, riboflavina y vitaminas B12, necesarias para la buena salud cardíaca. Algunos componentes de la leche son agentes que inhiben varios tipos de cáncer, como el de la piel, de las mamas y colorectal.

Manzana: Ya conoces el dicho popular: "Una manzana al día mantiene alejado al doctor". ¿El motivo? "Las manzanas tienen excelentes propiedades para combatir los radicales libres. Nos ayudan a mantenernos jóvenes desde adentro hacia afuera", sintetiza Deborah Enos, nutricionista y autora de "The One-Minute Wellness Coach".

Miel siempre ha sido un elemento sano para endulzar bebidas o comidas. Pero ahora la miel ha subido en el ranking por sus propiedades antiage. Se ha descubierto que la miel es tan buena fuente de antioxidantes como las frutas y vegetales más saludables, además de proveer energía y carbohidratos, que son esenciales para un estilo de vida activo.

Paltas: brindan muchos antiage. Además de ser una buena fuente de grasa monosaturadas que reducen el colesterol malo y por lo tanto disminuyen el riesgo de complicaciones el corazón, lo que resulta en una vida más larga y saludable, tienen vitamina E, un antioxidante que mantiene la piel sana y previene su envejecimiento.  

Salmón: Uno de los pescados más populares en EE.UU ... es rico en proteínas saludables y en ácidos grasos Omega3 que reducen la inflamación del cuerpo y mejoran la función del sistema inmunológico.

Soja: Los frijoles de soja están llenos de grasas insaturadas saludables, poderosos antioxidantes y flavonoides. Además son una excelente fuente de proteína disponible para la formación de músculo. (según John La Puma)

Té verde ha sido usado por miles de años como una bebida tradicionalmente terapéutica que promueve la longevidad y la buena salud. Es una excelente fuente de un antioxidante llamado EGCG, que previene el desarrollo de células dañinas y ayuda a mantener la integridad estructural de las membranas, lo que también protege las células. El EGCG es al menos 25-50 veces más potente que otros antioxidantes populares como la vitamina C y E. De hecho, una taza de té verde es equivalente en efecto a una porción de frutas y vegetales.

Tomates: Son una fuente rica en flavonoides, unos químicos antiinflamatorios del cuerpo, así como licopeno y el caroteno. La mejor forma de absorber el licopeno, es con una pizca de aceite.

Vegetales de hoja verde: Si eres de los que se deleitan con una fresca ensalada de un mix de verdes, es tu oportunidad de comer sano y detener el reloj de los años. "Las hojas verdes, pero especialmente la espinaca, pueden ayudar a protegerte de la edad. La espinaca en particular protege de la degeneración macular relacionada con la edad", asegura la nutricionista Deborah Enos.

Vino: Un buen vino no sólo es placentero. "El vino tinto se ha ubicado recientemente en la luz pública como el nuevo elixir anti-aging, y por una buena razón. Los estudios sobre las propiedades anti-envejecimiento del vino han descubierto un antioxidante único llamado resveratrol, que tiene poderosos efectos anti-age. Se produce durante el proceso de fermentación y abunda en el vino tinto (y un poco menos en el blanco)", explica el Dr. Grigory Sadkhin, fundador del The Sadkhin Complex, un programa de pérdida de peso anti-envejecimiento. ¿Cómo actúa? Engaña al cuerpo y activa genes específicos que controlan los procesos metabólicos del cuerpo, reparan el ADN y proveen un lugar para otras propiedades beneficiosas para una vida más larga y saludable, asegura.  

Yogur: Contiene bacterias vivas que fortifican el sistema inmunológico y mejoran la función metabólica. Esto incrementa la resistencia a enfermedades inmuno relacionadas.