Para 50 unid.: 100g maníes (tostados y salados), 30g copitos de maíz (pop), 2 claras frías, 1 cta jugo limón, 130g azúcar.
Picar maníes en la procesadora. Picar pop. Batir claras y jugo limón a punto nieve e incorporar el azúcar poco a poco. Batir otro minuto y añadir maníes y pop. Armar copitos de 2cm con la ayuda de 2 cucharitas y ubicarlos sobre asadera forrada con papel para hornear, dejando suficiente espacio entre uno y otro. Llevar al horno precalentado a 130ºC por 35-40 minutos para que sequen. Desprender los copitos del papel y guardar en cajas decorativas.