Para 2 personas: 1 morrón rojo y otro verde, 150g queso crema tipo Talar, 150g ricota descremada, 1 diente ajo, 1 cta ralladura limón, 2 cdas ciboulette picado, sal, pimienta, ½ cta pimentón dulce.
Limpiar morrones, descartar semillas y cortarlos en 6-8 partes. Mezclar queso crema y ricota. Incorporar ajo machacado, ralladura limón, ciboulette, sal y pimienta. Distribuir sobre los trozos de morrón y espolvorearlos con pimentón.