Para 4 personas: 250g moras, agua, edulcorante, 500g manzanas. Chantilly (dietético) para decorar.

Lavar moras, colocarlas en una cacerola con 3 cdas de agua y hervirlas a fuego lento. Extraer la mitad de las moras para decorar la copa. Seguir hirviendo la otra mitad para obtener un puré al que se le añade edulcorante. Pelar manzanas, cortarlas en octavos, rehogarlos en muy poca agua sin revolver y agregar edulcorante. Verter puré de moras en copas, cubrirlo con manzanas escurridas, decorar con moras y chantilly dietético.