Para 90 unidades: 300g damascos pasa, 2cc Apricot Brandy (o similar), 300g mazapán, 150g azúcar impalpable, 2 cdas mermelada de naranja, ralladura de 2 naranjas, 125g azúcar.

Colocar damascos procesados en un bol y bañarlos con Apricot Brandy. Presionar mazapán y cubrir con éste la preparación anterior como si fuera una tapa plana. Dejar reposar 15 minutos. Añadir azúcar impalpable y mermelada, trabajar masa homogénea. Mezclar ralladura con azúcar muy lentamente en un plato. Introducir las palmas de las manos a los 5 minutos y formar entonces confites de aprox. 2cm de diámetro. Pasarlos luego por azúcar y dejarlos secar sobre papel de aluminio.