Para 4 personas: 4 cdas azúcar, azúcar de vainilla, 400g de bayas (moras, frutillas, frambuesas, grosellas), 8 palitos brochette, 3 cdas jugo limón, 4 bochas helado vainilla.
Mezclar azúcar y azúcar de vainilla. Armar brochette alternando los diferentes tipos de bayas, rociar con jugo limón y pasar por la mezcla de azúcar. Servir con helado de vainilla.