Para 15 unid.: 1 tableta de chocolate (85%), 120g manteca, 150g azúcar morena, 2 huevos, 60g harina. Crema: 300g queso Philadelphia, 1 huevo, 60g azúcar, esencia vainilla.
Derretir chocolate troceado con manteca, agregar azúcar, mezclar bien, retirar del fuego y dejar entibiar. Agregar huevos e incorporar harina cuidadosamente. Dejar enfriar. Mezclar queso con azúcar y huevo. Verter 2/3 partes de la masa de chocolate a un molde, distribuir la mezcla de queso sobre ésta y cubrir con chocolate restante. Decorar a gusto y llevar al horno precalentado a 180ºC por 30-45 minutos. Cortar en trozos pequeños y servir.