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He
leído que desde hace muchísimas generaciones los ponches o sangrías con
flores y pétalos de flores son las bebidas predilectas de los enamorados,
por lo cual hoy deseo compartir contigo estas recetas mágicas para 12 vasos
Ponche
con jazmines
- Ingredientes: 2 manojos de flores de jazmín, 50g azúcar, la
cuarta parte del jugo de un limón, 2 lts vino rosado, 1 lt champán seco.
Enjuagar las flores con agua fría y secarlas con mucha suavidad. Colocarlas en
una ponchera con azúcar y jugo de limón, mezclar suavemente y dejar macerar ½
hora. Cubrir luego con vino y champán bien fríos.
Ponche
de saúco
- Ingredientes: 6 racimos de flores de saúco, 2 cdas miel, 2 lts
vino blanco, 2 rodajas de limón, 1 lt de champán seco o agua mineral. Lavar
las flores, diluir la miel con un poco de vino. Colocar las flores en una
ponchera con las rodajas de limón, la miel diluida, el vino y refrigerar 1-2
horas. Verter el champán o agua mineral bien helada antes de servir.
Ponche
con claveles
- Ingredientes: 4 claveles frescos, 6 clavos de olor, 2 ramitas
de menta o toronjil, 3 copitas de ron, jugo de 1 limón, 2 cdas colmadas de
azúcar, 2 lts vino blanco, 1 botella de Ginger Ale. Lavar y secar las flores.
Colocarlas en una ponchera con los clavos de olor, ramitas de menta, ron, jugo
de limón y azúcar. Mezclar suavemente y dejar reposar 1 hora. Servir con vino
blanco y Ginger Ale bien fríos.
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