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Torta de ricota sin crema (Quarktorte ohne Sahne) |
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Ingredientes:
200g harina, 1 cta polvo hornear, 75g azúcar, 1 huevo, 75g margarina. Relleno:
½kg ricota, 2 huevos, 140g azúcar, 1 paq. polvo para postre sabor vainilla, 100g
crema rusa o agria, ½ taza aceite, ½ taza leche, 1 lata mandarinas (optativo).
Preparar masa con los ingredientes citados, envolverla en papel film y llevarla
al refrigerador por una hora. Mezclar ricota con azúcar y huevos. Incorporar
polvo para postre sabor vainilla, aceite, leche y crema rusa. Colocar masa en
tartera desarmable (28cm ø) previamente enmantecada,
armando un borde. Distribuir relleno y cubrirlo con mandarinas escurridas.
Llevar al horno precalentado a 180ºC por 50 minutos.
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