Para 25 unidades: 100g manteca o margarina blanda, 100g + 250g azúcar impalpable, esencia de vainilla, pizca de sal, 2 huevos, 3-4 cdas leche, 200g harina, 1 paq. polvo instantáneo postre sabor vainilla (para ½ lt de leche), 3 ctas polvo de hornear, 2-3 cdas jugo limón, perlitas y grageas de azúcar y chocolate para decorar.

Batir manteca, 100g de azúcar impalpable, vainilla y sal a punto pomada e ir incorporando los huevos lentamente. Añadir leche. Mezclar harina con polvo de hornear y polvo instantáneo para postre y agregar a la preparación anterior. Precalentar el horno a 200ºC. Formar 25 montoncitos con la ayuda de 2 cucharitas y depositarlos sobre una asadera forrada con papel para hornear. Llevar al horno por 10-12 minutos y dejar enfriar posteriormente sobre una rejilla para tortas. Preparar un baño espeso mezclando 250g de azúcar impalpable y jugo de limón. Pintar la cara más lisa de las galletitas, decorarlas con perlitas y grageas a gusto. Debes dejar secar el baño, a pesar de que cuesta un triunfo sobreponerse a la tentación !