Para 4 tazas: 200g chocolate semi amargo, pizca azúcar, ½ lt leche, 1/4 lt agua, 25g cacao en polvo, 1 ramita canela.
Mezclar leche, agua, cacao, azúcar y canela en una olla, llevar al fuego hasta que rompa el hervor. Añadir chocolate picado, revolver y cocinar otros 15 minutos a fuego moderado, colar y servir.