Ingredientes: 5 lts vino rosado o blanco seco (à 750ml), ½ lt vodka, ½kg azúcar, 2 chauchas vainilla (25cm de largo, c/u), 1 limón cortado en trozos, cáscara de 6 naranjas.
Verter ingredientes a un recipiente de vidrio o loza con boca ancha. Cubrir y dejar macerar durante 30 días en un lugar fresco y oscuro. Revolver contenido diariamente, en el correr de la primera semana, hasta que se disuelva el azúcar por completo. Filtrar a los 30 días, ubicando varias capas de gasa en un colador y pasar contenido a un recipiente adecuado. Retirar cáscaras, limón y chauchas vainilla. Esterilizar botellas en agua hirviente durante 10 minutos. Verter vino a las botellas, taparlas con corcho y sellar éste.
Sugerencia: servir con nueces y aceitunas.