Ingredientes: 15 rosas, 100g azúcar, esencia  vainilla, 1 lt vino tinto, 1kg grosellas, 250g azúcar.

Lavar pétalos de rosa cuidadosamente con agua fría, dejar escurrir y colocar en ollita con 100g azúcar y vainilla. Agregar vino tinto y calentar hasta que rompa el hervor. Retirar del fuego y colar el líquido. Colocar grosellas, 250g azúcar y vainilla en una fuente, mezclar, tapar y dejar reposar una hora. Calentar 1/4 lt del líquido (guardar el líquido restante en la heladera) y volcarlo aún caliente sobre las grosellas. Un cocktail de frutas delicioso para acompañar helado o postre de vainilla.