Ingredientes: 3 bananas, 1 cda jugo limón, 2 cdas jugo naranja, 2 cdas miel, 1 cda ron, 1 cda nueces picadas, 50g chocolate semi amargo, 150 ml crema doble, 2 cdas pasas de uva.
Humedecer pasas en ron, rallar chocolate, pelar bananas y cortarlas en rodajas diagonales. Ubicar las rodajas de banana en platitos individuales. Batir crema doble a punto chantilly y mezclarla con chocolate rallado. Mezclar jugo limón, jugo naranja y miel. Rociar bananas con esta preparación, distribuir sobre éstas las pasas remojadas y ubicarla copos de chantilly junto a ellas. Decorar con hojitas de menta.
Otra opción: remojar pasas en jugo de naranja.