Estimada Irene:
Como siempre tus recetas me atraen y me tientan a probar.
En particular vi una (cuyo nombre de memoria no me animo a escribir) que lleva harina de espelta. Según la información que tengo este es un tipo de trigo ... Es posible encontrarla en Montevideo ? En caso negativo, se puede sustituir por alguna otra harina ?
Hay un detalle que muchas veces no encuentro en tus recetas, importante sobre todo para las de repostería y es el tamaño de la tortera o molde adecuados a las mismas. En este boletín, en particular, me gustó para probar la terrina de ananá así como el pastel de manzana y y vainilla. Sería complicado incluir ese detalle en futuros boletines ?
Mis disculpas si ello te ocasiona dificultades.
Cariños
Susana López