Panchos, Frankfurters, Hot dogs o perros calientes - Su origen y variantes (a solicitud de Mariana): Textos griegos del Siglo IX A.C. mencionan un alimento muy similar, pero el origen de la salchicha como tal es algo incierto. Según una popular leyenda podría haber sido creada por un carnicero de la ciduad de Coburg, Alemania, que en 1487 viajó a Frankfurt. Sin embargo, no se sabe a ciencia cierta quién fue el primero en servirla dentro de un pan, dando así origen al "pancho". De los textos consultados surge, que en 1904 el vendedor alemán Anton Feuchtwagner las ofreció con un par de guantes, para que los clientes no se ensucien, luego de lo cual su hermano panadero improvisó un pan a la medida de las salchichas. Por otro lado se sabe, que en el año 1867 un carnicero e inmigrante alemán ya vendía estos bocados en la ciudad de Brooklyn, utilizando para ello lo que se conocería como el primer carrito de hot dogs. Su popularidad aumentó gracias a los partidos de beisbol y los lugares frecuentados por estudiantes universitarios, verdaderos fanáticos de esta comida rápida. Existe un comité en los EE.UU., conocido como National Hot Dog and Sausage Council, que se dedica a la investigación científica de la producción de salchichas y perros calientes. Dicho comité estima que los estadounidense consumen un promedio de 70 hot dogs por año, pero que entre los feriados del 29 de Mayo y el 4 de Setiembre se venden alrededor de 6 billones de hot dogs. Ellos los suelen servir con abundante mostaza y ketchup, pero en Latinoamérica le hemos agregado: poroto verde y carne con aderezo (Chile) - tocino frito, rebanadas de aguacate, chile jalapeño, guacamole y salsa picante (Mexico) - salsa de ajo, zanahoria, repollo y queso rallado con papas fritas (Venezuela).