Querida Oma:
No sabe cuánto le agradezco que me siga haciendo llegar hasta este lugar tan lejano - Islas Canarias - sus deliciosas recetas y estupendos y saludables consejos. Espero no abusar de su amabilidad, si le pido que me explique a mi y al resto de los que puedan estar interesados, en cómo hacer un merengue que aguante sin bajarse varios días. Yo he probado las tres formas de hacerlo que conozco: el francés, el italiano y el suizo. Pero ... se bajan al cabo de unas horas. Quizás Ud. me pueda facilitar algún truco que impida que eso pase. Agradeciendo la lectura de este correo, me despido atentamente
Antonio de la Nuez Hernández