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Ingredientes:
125g higos pasa, 50g dátiles (descarozados), 75g ciruelas pasa (descarozadas),
50g aritos de manzana seca, 1 cda colmada pasas de uva, ½ chaucha vainilla,
½ ramita canela, 3 clavos de olor, 3 granos de pimienta, pizca cardamomo, 1 cda
miel pura de abejas, 125g azúcar cande (morena), 700cc aguardiente.
Colocar frutas secas en un recipiente, bañar con 350cc aguardiente, tapar y dejar
macerar 24 horas. Verter todo el contenido a un recipiente de vidrio
grande, añadir especias, miel, azúcar y 350cc aguardiente. Dejar madurar el
licor durante 4 semanas, filtrar posteriormente y dejarlo reposar un tiempo
más. Otra opción: reincorporar las frutas (pero no las especias)
después de haber filtrado el licor.
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