Ingredientes: 600cc aguardiente, 400cc vino tinto, 50g azúcar, esencia de vainilla.

Macerar el vino con aguardiente y azúcar durante 3-4 semanas. Filtrar entonces, agregar esencia de vainilla a gusto y azúcar (de ser necesario). Embotellar y dejar reposar otras 2 semanas.