Vierte 1/4 lt de leche entera en una cacerola, agrega 1/8 lt crema doble, 150g azúcar impalpable, esencia vainilla, pulpa de 1 chaucha de vainilla (opcional). Hierve esta mezcla y déjala enfriar luego. Bate 8 yemas y una vez bien esponjosas pásalas por un tamiz bien fino. Incorpora las yemas de a poco a la preparación anterior, sin dejar de revolver. Agrega 1/4 lt de ron blanco, mezcla bien y vierte el licor en una botella decorativa. Recuerda que este licor casero se mantiene únicamente 2 meses.
Otra opción: Mezcla 3/4 lt leche, 150g azúcar y 4 yemas en una cacerola, llévala al fuego, deja que rompa el hervor, retira y deja entibiar. Añade entonces esencia de vainilla y 1/4 lt alcohol (40%). Filtra y embotella el licor estando aún tibio (aprox. 40ºC).
Observación: En Alemania no se suele beber únicamente este licor, sino que también se lo utiliza frecuentemente en la preparación de postres y tortas ...