Ingredientes: 1 huevo, 2 manzanas, 1 cda manteca, 100g Cornflakes, 3 cdas ketchup previamente sazonado con curry, 180cc caldo verdura, 2 cebollas grandes, 4 milanesas de pollo, 2 naranjas, pimienta, 2 cdas aceite (de colza), sal, 1 cta mostaza (dulce).
Desmenuzar Cornflakes con palo de amasar. Salpimentar milanesas, pasarlas por huevo batido primero y luego por los Cornflakes desmenuzados. Freír milanesas en aceite caliente, a fuego lento. Pelar y cortar cebollas en octavos, rehogarlas en manteca, bañarlas con caldo y cocinarlas al dente. Pelar naranjas y filetearlas. Pelar manzanas, cortarlas en octavos y descarozarlas. Añadir manzanas y naranjas a las cebollas, sazonar con mostaza, ketchup, sal y pimienta.