Ingredientes: 300g diente de león¹ (florcitas, sin tallo ni hojas verdes), 2 ctas ralladura de limón, jugo de 4 limones, 3 lts vodka o aguardiente, 450g azúcar (aromatizada con chauchas de vainilla), 450cc agua.

Macerar flores con ralladura, jugo limón y alcohol durante 4 semanas. Preparar entonces un almíbar con las cantidades indicadas de azúcar y agua. Filtrar el licor, añadir almíbar y embotellar.

¹ Datos interesantes: Las flores, antes de abrir, también se pueden conservar en vinagre para usar como condimento o acompañar otros platos.