Ingredientes: 50g levadura, 500cc agua, 1 cta miel, 120cc aceite, 1/4 kg cebolla verdeo, 700g harina glutinada, 300g salvado de trigo, 1 cta sal (marina).
Disolver levadura en 100cc agua tibia, añadir miel y dejar espumar. Agregar, siempre batiendo con cuchara de madera, el aceite, la cebolla previamente erogada en aceite oliva y el resto de agua tibia. Agregar de a poco harina y salvado a la preparación anterior hasta formar una masa. Volcar sobre la mesa apenas enharinada y amasar hasta que resulte suave. Cubrir y dejar levar. Dividir masa en 9 bollos, formar cilindros y unirlos de a 3 para realizar las trenzas. Ubicar sobre placas aceitadas, cubrir y dejar levar hasta que dupliquen su volumen. Pintar con clara batida y espolvorear con semillas de sésamo (optativas). Hornear a temperatura moderada por 30 minutos.
Si estás en tratamiento para adelgazar, esta receta es una buena opción para no consumir tantas calorías ...
Gentileza de www.productos-diet.com.ar (Andrea Lipman)