Para 4 personas: 600g harina, 350g agua tibia, 1 cubito levadura, 1 cta sal, 600g manteca derretida.
Colocar harina en bol, disolver levadura en agua con un poco de sal y miel. Mezclar con harina y amasar enérgicamente por 10 minutos hasta que la masa se desprenda del borde del bol. Trabajar entonces con la amasadora por 10-14 minutos hasta obtener una masa muy suave y esponjosa. Armar la trenza, ubicarla en un molde y marcar huevos con huevos duros (con los cuales se decorará la rosca). Hervir huevos y teñirlos  con jugo de remolacha o espinaca, así como con cáscara de cebolla. Llevar al horno precalentado a 200ºC por 20-30 minutos. Ubica entonces los huevos teñidos en los huecos y obtendrás una hermosa Rosca de Pascuas !
Otra opción para la masa: ½kg harina, 40g levadura, 1/4 lt leche, 80g azúcar, pizca sal, ralladura de limón, 100g manteca, 2 huevos. Además: 1 yema, 1 cda leche, que se mezclarán para pintar la rosa, antes de llevarla al horno.
Otra opción relleno: 125g pasas de uva remojadas en ron, 30g azúcar morena, 30g leche condensada, 100g almendras molidas, 100g almendras fileteadas, 1 cda ralladura limón, 1 cda jugo limón, 1/4 cta canela y un poco de nuez moscada. Baño: 60g azúcar impalpable, 2-3 cdas agua.