Ingredientes: ralladura de ½ limón, 120g manteca, 2 huevos, 350g nueces molidas, las yemas de 3 huevos duros, mermelada de naranja o frutos del bosque, 140g harina, 2 pizcas clavo de olor en polvo, 1 cda ron, 150g chocolate cobertura, 2 pizcas canela en polvo, 120g azúcar.
Precalentar horno a 200ºC. Preparar masa tierna con 2 yemas, agregar azúcar, manteca, harina y especias. Estirar la mitad de la masa, ubicarla sobre una asadera enmantecada y untarla con mermelada. Mezclar nueces con yemas pisadas (de 3 huevos duros) y ron en un bol y distribuir esta preparación sobre la mermelada. Estirar la masa restante, colocarla sobre la mermelada y llevarla al horno por 15-20 minutos. Bañar con chocolate cobertura (caliente), marcar ondas con un tenedor y cortar en porciones.