Ingredientes: 250g queso de oveja tipo Feta, hojas de parra maceradas, ½ morrón rojo, aceitunas negras descarozadas, aceite oliva.- Cortar la mitad del queso en trozos grandes. Pisar queso restante y formar bolitas. Enjuagar y dejar escurrir hojas de parra. Cortar morrón en tiritas y rellenar las aceitunas con éstas. Envolver la mitad de las aceitunas con las bolitas de queso en las hojas de parra y atarlas con hilo de algodón. Ubicar estas preparaciones en un recipiente de vidrio, cubrir con aceite oliva y dejar macerar 1-2 días.