Ingredientes: 4.800cc vodka o aguardiente, 10-15 ramitas romero fresco, 500g azúcar, 500cc agua.

Colocar ramitas de romero en recipiente de vidrio, agregar aguardiente, tapar y dejar macerar 2 semanas en un lugar oscuro y templado. Preparar entonces el almíbar con azúcar y agua; dejar enfriar. Filtrar el aguardiente, agregar almíbar y dejar reposar otros 3 meses. Filtrar nuevamente y embotellar.