Ingredientes: 1-2 claras de huevo, 100g azúcar, rosas.

Pintar rosas por fuera y por dentro con claras levemente batidas, utilizando un pincel. Espolvorearlas con azúcar y agitarlas para descartar el azúcar excedente. Dejar secarlas 2-3 días sobre una rejilla en un ambiente templado, hasta que se hayan endurecido éstas. Guardarlas posteriormente en una lata (de galletitas, p.ej.), interponiendo papel encerado entre una capa y otra.