Receta básica: mezclar crema rusa y yogur por partes iguales.

Mezclar con:
a) mostaza picante - para acompañar carne, piscado hervido, huevos duros y salchichas asadas.
b) pepinos en vinagre suave picados - para acompañar kasseler, roastbeef, jamón y lengua.
c) ketchup o salsa chili - para acompañar pescado en aspic, costillitas de cerdo asadas o a la parrilla.
d) curry, sal y un poco de mostaza - para acompañar roastbeef, platos de pollo (fríos o calientes).
e) puerro picado y sal - para acompañar carne estofada o a la parrilla, así como sopa de pescado y mariscos.
f) mastuerzo o berro picado, pimienta y sal - para acompañar pescado o huevos poché.