Para 4 personas: 350g ciruelas, 4 cdas azúcar impalpable, 1 yogur, pizca canela, jugo de ½ limón, ½ cta ralladura limón, 3 copitas ron.
Descarozar ciruelas, cortarlas por la mitad y procesarlas con azúcar impalpable. Añadir yogur, canela, jugo limón, ralladura y ron. Servir en copas y decorar con media ciruela descarozada.