Ingredientes: 2 cebollas y 100g champiñones picados, 3 cdas manteca, 300g carne picada, ½ cta sal, pizca pimienta negra, ½ cta pimentón, 2 tazas de arroz hervido, 2 tazas de chucrut hervido, ½ morrón rojo, 1/8 lt de crema rusa.
Dorar primero la cebolla, luego los champiñones y finalmente la carne picada en una cacerola durante 15 minutos. Condimentar con sal, pimienta y pimentón. Incorporar: arroz, chucrut, morrón y mantener a fuego lento durante 5 minutos. Verter la mezcla en fuente para horno enmantecada y hornear durante 20 minutos a 200ºC. Servir con crema rusa