|
Crema de taquito de reina (Kapuzinerkresse-Creme) |
|
|
|
Ingredientes:
1 cda manteca, 2 cebollas picadas, 4 papas cortadas en daditos, 1½ lt caldo
gallina, hojas de taquito de reina (4 puñados), 100g crema rusa, flores de
taquito de reina para decorar.
Dorar
cebollas y papas en manteca caliente, añadir luego el caldo y cocinar 20
minutos. Agregar entonces las hojas de taquito de reina, cocinar otros 5 minutos
y procesar la preparación. Incorporar crema rusa. Servir caliente, decorado con
flores de taquito de reina.
|