Ingredientes: 80g manteca, 4 cdas miel, 3 cdas almendras molidas, 3 bananas pisadas, esencia vainilla, 2 cdas cacao, ½ cta sal, 1 huevo, 150g harina (integral), 2 ctas polvo hornear, 2-3 cdas virutas chocolate.
Batir manteca y miel a punto pomada. Añadir almendras, bananas, vainilla, cacao, sal y huevo, sin dejar de revolver. Mezclar harina y polvo de hornear e incorporar a la preparación anterior. Añadir virutas de chocolate, verter masa a budinera enmantecada y llevar al horno precalentado a 190ºC por 55 minutos.