Ingredientes: 300g yogur, 600g queso crema tipo Talar, 75g azúcar, 200 ml café (preferentemente fuerte), bizcochuelo de chocolate (3 pisos), 250g mermelada de guindas o cerezas, 50g chocolate cobertura, gelatina sin sabor.
Embeber 2 bizcochuelos con 50 ml de café. Mezclar yogur y queso crema. Disolver gelatina y azúcar en 150 ml café, llevar a punto de ebullición y agregar luego a la mezcla de yogur y queso crema. Untar el bizcochuelo no embebido con la crema, cubrir con bizcochuelo embebido. Untar éste con mermelada primero y luego con la mitad de la crema. Cubrir con el tercer bizcochuelo (embebido) y distribuir sobre éste la crema restante. Llevar torta al refrigerador por 3 horas y servirla entonces decorada con chocolate.