Ingredientes: 2½ tazas harina, 1 huevo, ½ kg manteca, 2½ tazas harina, pizca sal, fécula de maíz, azúcar, jalea para pintar.
Formar masa con 2½ tazas harina, huevo y agua (la cantidad necesaria para formar una masa tierna). Formar otra masa con 2½ tazas harina, manteca y pizca sal. Estirar la primera masa, colocar la otra encima, espolvorearla con fécula de maíz y estirarla suavemente. Doblar en 3, dejando los dobleces hacia adentro, espolvorear con fécula y repetir la operación 3 veces más. Cubrir masa y llevarla al refrigerador por 30 minutos. Estirar masa en forma rectangular (1cm espesor), espolvorear con azúcar. Arrollar bien finito de ambos extremos hacia el medio, cortar rodajas (1cm espesor) y ubicarlas en asadera enmantecada. Llevar al horno precalentado a 200ºC por 20-25 minutos. Pintarlas con jalea unos minutos antes de finalizar el horneado.
Sugerencias: Claro que también podrás optar por masa de hojaldre congelada, si andas corta de tiempo ... Y para las más golosas: unir palmitas de a dos, rellenas con dulce de leche !!!